La sociedad colonial estaba formada por poco más de 18 millones de personas, dividida en tres grupos bien diferenciados:- Los blancos eran los españoles y sus descendientes criollos. - Los indígenas eran libres y se los consideraba súbditos de la corona. - Los negros eran esclavos traídos específicamente desde Africa para ese fin. Debido a que los españoles llegaban solos, se produjo la unión entre hombres y mujeres de distintos grupos, que dieron lugar a la aparición de nuevas razas: mestizos, zambos y mulatos. La labor de todos los habitantes y sus relaciones definieron la sociedad cultural, religiosa y económica de la colonia.
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